蒙牛获“一等奖”与“进步奖”，科技创新成果取得重大突破

近日，食品领域的目光聚焦中国食品科学技术学会第二十一届年会，众多食品企业和科研机构受邀参加。蒙牛集团，作为我国乳业的领军者，凭借“益生元-益生菌”研究成果荣获“食品科学技术学会科学技术进步一等奖”，其自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”还被评为“中国食品科技十大进展”，让蒙牛集团成为焦点，彰显出其在乳业科技领域的强大实力。

该会议由中国食品科学技术学会举办，多维度探讨视频领域的前沿科技，分享科技成果。会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选，客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破，凸显了食品科技发展的引领性和先进性。

据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化、营养提升和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也推动了常温乳制品行业的功效升级，对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。

此外，蒙牛长期在儿童营养领域的深耕，不仅建立了创新的组合物研究技术体系，还首创了功效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次，被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目，就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求，开辟了儿童奶精准营养的新篇章，提升了产品的专业性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。

蒙牛集团在此次年会上的优异表现，是它多年来坚持创新的有力见证。蒙牛集团始终把科技创新作为企业发展的核心驱动力，就像一位技艺精湛的大师，精心打造每一款乳制品。

在未来的征程中，蒙牛将与国家健康战略紧密结合，持续投入科技创新资源。它将以更先进的技术、更优质的产品，满足消费者日益增长的健康需求。蒙牛正向着成为全球乳业科技的引领者这一目标奋进，在世界舞台上展现中国乳业科技的独特魅力，为中国食品科技产业的发展增添光彩。

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