新型致瘾物—脱单·榴莲酒

4月21日晚7点，泸州老窖集团旗下新消费品牌“脱单”用一场别具一格的线上直播发布会向消费者揭秘酒类产业“新物种”。据悉，这款产品，被誉为时尚潮流人群的新型“致瘾物”，从原料到形态再到品牌，都述说着与众不同故事。现在就让我们一起来揭秘它的神秘面纱吧。

“脱单”品牌是由泸州老窖集团旗下子公司四川脱单文化创意发展有限公司独立运营，脱单以“天生我趣，不同而已”为品牌核心价值主张，从酒类产品出发，研发榴莲发酵果酒新产品作为首款产品，打造全新榴莲起泡酒，以全新的产品体验、场景体验、社交玩法拓宽产品属性、消费人群、产品渠道边界，从而满足消费者的多元化需求。

脱单榴莲酒采用进口泰国金枕头榴莲发酵而成，严选单只3.5kg以上成熟度高、果肉香糯、低纤维、味道香甜、个头饱满的金枕头榴莲果肉发酵。起泡酒体绵滑香甜、口感丰富、层次分明，最大程度还原新鲜榴莲果肉口感。

据不完全数据统计，目前国内市场上并没有一款真正用榴莲发酵而成的酒体。通过现场发布会消息，脱单创始人谌超也向大家解说到榴莲酒的发酵过程和工艺，由于榴莲本身的属性，果肉的果胶、蛋白和脂肪类物质含量过高，如果工艺处理不当，酒体会浑浊，无法呈现酒体的清澈。与此同时，也要保证发酵过程中温度的平衡、原料比例的适度等。不仅如此，脱单榴莲酒采用起泡酒形式，通过增加起泡，是为了更好的还原榴莲本身的香气并能够顺着气泡快速扩散，给嗅觉和味觉带来绝美的享受。

发布会现场，脱单创始人谌超提到所有人都困惑的问题，为什么消费者对越“臭”的东西越上瘾?火爆全网的螺蛳粉，舌尖上的中国都推介过的臭豆腐，还有现在大家疯狂追捧的榴莲及榴莲衍生品。臭到极致，反而让消费者念念不忘。究其原因，原来是因为人体大脑分泌的多巴胺，多巴胺会奖励消费者尝试和体验的这种行为，从而让体验者上瘾。

脱单榴莲酒，它的横空出世，或许将在臭味排行榜留下它个性和潮流的名字，成为当下年轻人追捧的又一新型“致瘾物”。

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