孝知味人造肉发明专利|人类饮食重大突破

今年两会“人造肉”成为代表委员们热议的话题。在“两会议食厅”云会议上，政协委员、中国工程院院士孙宝国建议加大人造肉的研发投入。很多其他政协委员也进行了提议。实际上从2019年起，无论在美股还是国内市场上，人造肉都成为了资本追逐的宠儿。而李嘉诚、比尔盖茨早已在美国开始投资素食产业（人造肉、人造蛋）！现在全球气候变暖，工业污染严重，人均可耕种面积肉眼可见地减少，但与此同时，要养活的人口数量却变多了。全球来看，过去五十年肉类消费总量从4500万吨，增长到了现在的3亿吨，而到2050年这个数字可能是6亿吨。如此大的肉类消费量的背后是大面积的饲料种植，可哪有那么大地方拿来种呢？因此，未来的农牧业需要占地更少、消耗资源更少、对环境影响更小的生产方式——跳过饲养动物，直接生产“人造肉”就是实现这些目标的一种思路。

同时，在物质文明高度发达与富足的当今，饮食的作用应该是让生命更有价值、更尊贵，而不应该是在践踏其他生命同时也给自己埋下祸害的隐患，人类的错误饮食已经带来了严重的后果——疫情不断、以及自身体质的下降、恶性疾病的常态化。《中国健康调查报告》、《救命饮食》等等很多实验已经证实，一切恶性疾病的诱因就是动物性脂肪和蛋白，人类最健康的饮食方式就是素食！

孝知味专利项目“植物纤维人造肉技术”猴头菇系列产品独树一帜，首当其冲，向饮食陋习宣战！孝知味人造肉，是每个餐桌完美的代肉产品！

孝知味创始人李伟兴先生，2013年创办善德书院开始走上推广传统文化、素食文化的人生道路并开始素食生活。2016年开始对素食产品的深入研究与调查，2018年4月承包大型寺院素食餐厅，同时申请“孝知味”品牌；2019年2月创立“孝知味”蔬食餐厅开始带领团队研发、制作“人造肉”系列产品，在餐厅试行推广过程中深受好评！2019年6月17日“孝知味”通过国家食品质检局检测合格！2019年10月8日正式申请国家发明专利——植物纤维人造肉技术！

孝知味“植物纤维人造肉技术”猴头菇系列产品，原材料百分百为猴头菇等天然植物，加入生姜、胡椒粉等温性香料，确保产品有温热药膳功效；她肉丝纤维感极强，全方位模拟真肉的性质，完全可以代替猪肉同类产品；她味觉感好，清新，又吃不腻的感觉，是对健康生活有质量追求、减肥、调理身体、同时又是美食爱好者满足美食享受的最佳选择。更难得的是尽管营养价值高，但成本却接近猪肉价格。是老百姓买得起的好产品。当下，健康、生态、可持续发展农村经济是社会焦点。孝知味“植物纤维人造肉技术”减轻养殖业负担，增加农民收入以及对生态环境大有裨益，已经受到越来越多的有社会责任担当的企业家、投资人、地方领导的重视，越来越多的爱心人士都来帮助孝知味人造肉这个利益全社会的项目产业链做强做大。

2020年，受到新冠疫情的影响，越来越多的人开始思考健康与饮食之间的关系。拒绝吃野生动物、减少肉类的消费，必将成为未来消费者饮食的大趋势。孝知味“植物纤维人造肉技术”猴头菇系列产品也必将火力全开，赢得更多人喜爱与食用！

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