餐饮人创业的“制胜法宝”？选择特色芋头饭加盟或许是优解

餐饮行业如火如荼，游仞其中的餐饮企业越来越难，苦涩来自“内忧外患”。笼罩在餐饮行业头顶的疫情阴霾至今仍令餐饮人心悸。受疫情冲击，2020年餐饮市场规模下滑15.4%，餐饮企业数量较2019年降低11%。至今，每当疫情冷不丁地杀一个回马枪，就有不少餐饮人被迫离场。

不过，行业正释放积极信号。数据显示，去年全国餐饮收入达46895亿元，接近恢复至疫前水平，预计2024年市场规模可达6.6万亿元。发展空间似乎“触不可及”，不容忽视的事实是蛋糕虽大，餐饮企业真正能吃下的却不知有多少。因为行业早已沸腾，涌入者不计其数。

火热的餐饮行业背后，向来是“刀刀见血”。看似“固若金汤”的老牌餐饮似乎没有给新生代餐饮人一席之地，不过，只有选择对了，才能看出来谁能够在这条赛道上走得越老越远。对于想要入局的人来说，不盲目追求大品牌，反而是选择性价比高的适合自己的小品牌，最终才能走上正轨。

看品类：特色永远是餐饮人的制胜法宝

也许很多人会发现，现在市面上多了很多粉面类、麻辣烫类的属于较小品类的发展品牌。这种地域+小主食的组合，确实能够轻易动摇消费者的选择。看似客单价不高，但是销售量却相当可观。因此，选择品牌进行加盟时，一是要看其品类够不够有特色。

从2016年开始逐步发展的品牌芋家人就是这样一个富有自身浓厚特色的餐饮品牌，其主打菜品就是芋头饭，浓香的芋头辅以各式各样的干货配料，鲜香的朴实味道，着实令人着迷。而选择这样一家有特色的餐饮品牌，大概从创业之初就能够吸引客人进店消费。

看品牌：号召力和影响力

说到这，很多人可能会觉得无条件就应该选择大品牌。事实上，对于加盟商来说，需要看品牌总部是否有能力对自己进行扶持和帮助，内部是否有完善的加盟商运转机制。如果总部只不过是为了加盟而加盟，那么品牌再大也是无用。

反而尤其是选择特色餐饮美食品牌加盟的话，选择在本地有一定影响力的品牌，反而更加能够推动自身的发展。芋家人在宁德、福州等皆有分店，十多家分店稳扎稳打，逐渐在消费者中建立起良好的口碑。

看扶持：加盟政策也很重要

对于想要打出自己一番天地的小伙伴们来说，选择可靠的品牌并且得到总部的帮扶也十分重要。芋家人为加盟商提供一站式服务，从品牌的选址装修到统一物料采购，总部都能够提供支持，同时传授运营模式并且做好品控。

芋家人本着“芋家人我们一家人”的经营理念，把传统芋头美食与更多人分享并共赢收益，做好芋头饭加盟，品牌受到各方食客的欢迎和赞赏。未来，芋家人会不断努力，让更多人都可以吃到地道的芋头美食，让“芋家人”成为中华芋头美食餐饮连锁的代言人，欢迎有志之士与芋家人共谋发展!

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