第二个烘焙基地动工，瑞幸咖啡豆烘焙年产能有望超过4.5万吨

苏州市市委常委、副市长唐晓东,昆山市市长陈丽艳,昆山市委常委、昆山开发区党工委副书记、管委会副主任徐敏中,昆山市副市长陈钊,以及昆山市各级领导,与大钲资本董事长兼首席执行官黎辉,瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一共同出席了瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地开工仪式。

“昆山投资建设的咖啡全产业链项目,充分彰显了瑞幸产业发展的强劲势头。”昆山市市长陈丽艳表示,瑞幸咖啡是中国咖啡门店数量最多的连锁咖啡品牌之一,在咖啡产业布局和商业模式上持续创新,与世界各领域优质供应商都有着广泛深度合作,也是中国最大的生豆进口商之一。昆山已连续18年位居全国百强县之首,集聚100余家国际咖啡头部企业,形成“全产业链”与“国际化”两大咖啡产业特色。瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地的落户,是双方的共同理念和一致目标所致,昆山将继续秉承“昆如意”服务理念,努力为企业营造最蓬勃的产业环境、最优越的营商环境、最便利的贸易环境。开工仪式上,昆山开发区向基地颁发不动产权证书、建设用地规划许可证等证照,实现项目开工审批“五证齐发”,全面加速瑞幸落户昆山进程。

据了解,瑞幸瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地位于昆山综合保税区内,计划总投资1.2亿美元,项目用地53269.2㎡,总建筑面积为36752.72 ㎡。作为瑞幸的第二座全自动智能烘焙基地,新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系统、ICA咖啡豆包装机等核心设备。其中,在生豆处理环节选用的双红外AI咖啡色选机,具备色选、型选、红外智能选功能,确保只有品质良好的咖啡生豆才能进入烘焙环节;BRAMBATI全套烘焙工艺的引入,确保烘焙基地可按咖啡生豆产地、风味需求定制烘焙曲线,实现对烘焙温度、热风风量、热风和咖啡之间热交换效率等的精准控制,实现对咖啡豆风味的完美稳定呈现。

此外,作为瑞幸咖啡践行可持续发展战略的落地项目之一,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地也将绿色低碳贯彻整个生产环节。全厂采用低耗能暖通空调系统、LED照明系统、雨水回收系统等节能方案,并配置能源管理平台,智能控制基地运行能耗,确保能耗有效降低;生产车间及仓储屋面设计大面积引入太阳能光伏供电系统,有效实现了能源绿色化;此外瑞幸还将进一步强化生产尾气无尘排放、热能回收利用,烘焙尾气使用RTO设备处理,有望实现瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地废气“零排放”,为中国咖啡产业的绿色低碳发展贡献力量。

瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示,未来,瑞幸咖啡将持续聚焦和专注于咖啡赛道,秉承“创造世界级咖啡品牌,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”的企业愿景,努力为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。同时,我们也将踔厉奋发不断推动中国咖啡产业链水平和供应链效率提升,助力中国咖啡产业高质量发展行稳致远。

据悉,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地计划于2024年建成并正式投入生产,年烘焙生产加工咖啡豆可达3万吨。届时,瑞幸将依托于江苏、福建两大烘焙基地,形成年产能超过4.5万吨的自加工烘焙供应网络,为全国7846家门店供应更高品质、更新鲜的咖啡。与此同时,两大基地的投产也将帮助瑞幸在产业上游,形成更为灵活的供应优势,以昆山综合保税区为立足点,为瑞幸长期发展提供支撑。

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