也许是广州最时尚也怀旧的地方 珠啤变身博物馆式“城市时尚新引擎”

■锅炉改造前(左)后(右)

■汽机间改造前(左)后(右)

■江边的龙门吊

云打卡

锅炉文化广场：拆空的锅炉成装置艺术

你是不是已经迫不及待想去一探究竟？快跟着新快报记者来这个“博物馆”里的“时尚引擎”云打卡——

第一站就是北面向珠江敞开的的锅炉文化广场，站在江边的龙门吊下向南看，可见空中飞架的有圆形窗户的输煤廊，一直延伸到煤棚，抵达各种大型机器、管道林立的“锅炉文化广场”。这里是园区工业历史建筑保留最完整且最密集的区域，也是曾经的汽机锅炉间，拥有高压蒸汽锅炉和汽轮发电机组两大核心动力设备。

龙门吊把煤从江边码头送到有20多米高的煤棚，然后穿过像长长的隧道一样的输煤廊运到汽机锅炉间发电。锅炉文化广场南侧的庞然大物就是高压蒸汽锅炉，经磨煤机粉碎后的煤进入锅炉间，通过燃煤获得的热量，使锅炉内的水变成适合发电的合格蒸汽。

现在一台锅炉被完整保留，而另一台则被拆空，露出走蒸汽的水壁管，“我们把锅炉变成装置艺术。这里的空间很大，艺术家们可以在这里进行很多不同主题的创作，吊地球、吊树叶……”罗志军憧憬道。

汽机间：全广州独一无二的“博物馆”式总部大楼

与锅炉间连接的是汽机间，罕有地保留了工业特色空间和生产设备，强烈推荐你不要错过这个广州独一无二的总部大楼。

令人震撼的是7层高的办公楼里通高的中庭，横跨整个办公楼的吊车梁和吊车(又名桥式起重机)格外抢眼，斑驳的混凝土柱，林立的管道……

汽机间1994年建成，就是原珠江啤酒（002461）热电厂的汽轮机楼。它是珠啤改造的第一栋规模较大的建筑，2021年5月，这栋原本与煤炭、蒸汽、电力打交道的建筑被改造成珠啤的总部大楼。

“为什么这个车间要这么高、这么大，就是因为汽轮发电机的安装和检修，要用吊车把汽轮机整体吊起来。”工业遗产研究专家、华南理工大学刘晖副教授不禁对眼前的景象惊叹不已，频频按下快门。

汽机间的主角在三楼——一台原地保留的汽轮发电机，尽管已锈迹斑斑，出厂的铭牌还清晰可见。刘晖解释：“上世纪90年代广州和全国很多地方一样，经济快速发展，电力供应跟不上，缺电严重，珠啤就是在这个时代背景下建设的这座热电厂。”

而原来埋在地下的发电机抽水循环冷却设备，你也可以在一楼的透明地板处近距离参观。

据罗志军介绍，改造时，只在汽机间的小部分区域增加了两层架空层用来办公，并没有遮挡这栋车间特有的工业空间特色。

刘晖感叹道：“汽轮机发电车间是一座多层的钢筋混凝土结构厂房，难得的是改造后室内还保留了核心生产设备(汽轮机)和体现工业建筑风貌的吊车梁、吊车、地下管线等。”

“改造后的室内空间依然围绕汽轮机及其基础平台这个工业遗产核心物项展开：7层通高的共享中庭、层层叠叠的平台、机器设备管线构件触手可及，既展现了原来热电生产的宏大气势，又提供了独特和丰富的创意办公环境。”

这个总部大楼俨然是一个博物馆，除了原地保留的设备，你还可以在这里见识许多从厂里其他地方搬来的宝藏——啤酒生产设备。

有一台铣床是用来维修、加工设备，它是珠啤的“元老”了，1985年投产时启用，“我们前段时间也买这个厂家的机床，他们已经没有这个年代的产品了，看到我们还有，想收回去，新机器就免费给我们。我说不行啊，这比新的值钱！”罗志军笑着说。

每台设备前都设置了简介，介绍机器的功能和投入使用日期等，让员工或到访者能沉浸式认识工业遗产，对珠啤和啤酒生产有更直观的了解。

改造后，总部大楼立面同样保留了原有混凝土桁架、大部分的建筑窗洞和烟囱、管道等工业构件；另外采用大面积的现代化玻璃门窗、浅灰色金属网等现代材料对首层和上层进行改造，形成强烈的新旧对比。

将整个园区按“泛博物馆”概念打造的珠啤计划定期开放总部大楼，并开设一条园区的“工业遗产之旅”或“珠啤之旅”的导赏游径，市民将有机会开眼界，长知识，重温“珠江水，广东粮”的辉煌历史。

媒棚：也许是广州最时尚的地方

打卡第二站是媒棚，这也许是广州最时尚的地方，“全世界的名车都在这里发布过。”罗志军骄傲地说。

你没想到吧，这是曾经用来储存煤的煤棚，2018年8月完成改造，变身层高8米、1420平方米、中空无柱体的工业风多功能演艺中心。

奇点艺术节、时装周、新产品发布会、电音节、电竞比赛、街舞比赛……据广州珠江啤酒文化商业管理有限公司工作人员介绍，一年大概有50场品牌发布会等活动在媒棚举行。

除了漏水不得不更换的屋顶板，这里的一切几乎被原汁原味地完整保留，吊车、柱子、爬架，更难得的是柱子上脱落的水泥、爬架的锈迹都没被翻新，在新配备的绚丽灯光下，现代和历史的反差给人强烈的冲击。

从2018年至今，奔驰经销商每年都在媒棚举办新车发布会，奔驰经销商-广州鸿粤星辉的工作人员徐小姐对这个空间情有独钟，她赞赏道：“工业风、后现代风的设计是比较大的亮点，这种风格现在是主流，能吸引到喜欢这种风格的人群来这里，也契合我们目标群体为年轻人的车型发布会想要的氛围。珠啤的定位、入驻的品牌决定了它吸引的消费群体相对年轻，和我们适合年轻群体的车型相匹配。”

糖化车间：广州最大的精酿啤酒餐吧

在园区畅游时，别忘了还要时不时抬头看看一道独特的工业景观：大小、颜色不同的管道贯穿了整个园区。你可别小看它们，蒸汽管、水管、空气压缩管、二氧化碳输送管、电缆管、啤酒输送管……分工明确的它们可是连通了啤酒生产的全流程。

“很多种管线都被保留，它们都集中在管廊里面，管廊是很有工业特色的元素，最能代表产业特征，尤其是啤酒厂，从运原料进来到最后出品一瓶瓶啤酒，基本都是通过管道输送，所以管道在食品行业、在啤酒行业是比较有特色的东西。现在作为一道景观展示。”罗志军如数家珍地说。

刘晖赞叹道：“工业遗产除了厂房车间，还包括机械设备和管线，珠啤这方面做得比较好的就是保留了大量的设备和管线，从江边的吊车到发酵罐和管廊架，廊架上纵横交错的各种管线，身处其间，能够感受到生产的过程和能源物料的流动。”

第三站：来到园区“网红”珠江精酿餐吧，罗志军兴奋地说：“这是广州最大的精酿啤酒餐吧。”2018年开业，也是园区活化的第一处建筑，由以前的糖化车间改造而成。

虽然珠啤的生产线已经被搬迁到南沙，但你依然可以约上三五好友，在这里品尝到新鲜出炉的10余种口味不同的珠江精酿啤酒。

餐吧的装饰物更是独一无二——大米振筛、大米磁选、一期糖化麦芽称和形态各异的管道等生产设备，在旧设备旁，透过透明玻璃，你还可以看到正在生产精酿啤酒的新设备。

麦芽仓、包装车间：将被活化成艺术馆和商业中心

未来的园区，还有更多的宝藏等待你去探索——

在园区中心，由15个巨大水泥筒组成的麦芽仓是琶醍的地标，做啤酒所用的麦芽都是从麦芽仓出来。目前麦芽仓是时尚买手店，未来将被改造成艺术展示空间，你可以在这里逛艺廊，观赏艺术品。

再往东走，坐拥一线江景的包装车间，是珠啤保留体量最大的建筑，单体总建筑面积约4.5万平方米，面宽120米，为此珠啤请来了中国建筑设计研究院有限公司的崔恺院士做设计，“珠江边没可能有这么大的建筑了，太重要了，我们是把它作为广州珠江边的一道风景来打造。”罗志军充满期待地说。

未来这里将变成街区式的“新锐商业社交空间”，计划引入国际品牌的新型业态，或许以后你可以在这逛中国最有创意的书店；与朋友、客户坐在国际时尚品牌开的咖啡店聊天、洽谈……

自主开发：总投资47亿元，新建写字楼与酒店式公寓

珠江琶醍啤酒文化创意园区改造升级项目投资总额约47亿元，除保留工业遗产再生利用外，珠啤还将新建一栋120米高的甲级写字楼，以及80米高的酒店式公寓大厦等。

对于珠江啤酒厂的改造，琶洲西区的新主人们都很期盼：

腾讯广州分公司总经理胡仁杰说：“珠江啤酒这些老建筑的存在,必然会有一种科技与文化、历史MIX在一起的感觉,我自己比较喜欢这种新旧结合,有历史的建筑,放在一个跟现代科技集合的地方,其实对整个广州或者老百姓来说是一种财富,因为你可以记住历史,也往前走。”

而罗志军也深感任重道远：“越来越觉得这个绝对不是一个企业的项目，而是一个城市的项目，一个要让城市留住记忆与历史的项目。”

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