全面突破！蒙牛助力中国母乳研究整体技术水平升至国际领先地位

近年来,中国企业在婴幼儿配方奶粉营养元素布局上,不断追赶市场需求,参与“新国标”竞争。就在10月19日,国家市场监督管理总局食品评审中心发布了新一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件信息,蒙牛旗下首款应用全球创新成果的瑞哺恩恩至及全球首款沙漠有机婴配奶粉瑞哺恩菁至产品均率先通过新国标注册。这是蒙牛在营养配方上不断倾注功力的成果,这一成果将有力推动整个国内市场婴配粉品质再上一层楼!

2022年7月11日,“结构脂肪MLCT和新型OPO酶法合成关键技术及其在婴配粉中的应用”的研究成果,通过国家权威机构鉴定。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国,中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政,中国工程院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇,国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心主任李宁,中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷,国务院食品安全委员会专家委员会委员、东北农业大学食品学院院长姜毓君,国家“万人计划”科技创新领军人才、南开大学公共卫生与健康研究院副院长王硕组成的专家委员会对其创新性、成果的领先性等均给出了高度评价,一致认为整体达到国际领先。专家委员会表示,该项目成果打破了西方多年的技术垄断,突破了我国婴配乳粉脂肪基料长期依赖国外进口的“卡脖子”问题,刷新中国母乳研究新高度,助力中国母乳研究整体技术水平提升至国际领先地位,具有跨时代的重大意义。

据悉,MLCT结构脂是母乳中最重要的甘油三酯之一,目前市面上大多数婴配奶粉中添加的是MCT/LCT的混合物,这就导致婴配粉油脂与母乳脂肪存在差异,而添加MLCT的婴配奶粉更亲和宝宝体质,对宝宝早期大脑与神经系统发育、抑制体内脂肪积累、改善蛋白代谢、提高肠道营养素吸收等方面具有明显作用。运用专利技术制备的新型OPO,可以提供更多种类、比例更均衡的脂肪酸,新型OPO中UPU型甘油三酯提升至6种,同时UPU型甘油三酯的含量提升至47.9%,显著提升脂肪酸吸收、软化宝宝便便减少钙皂、提高钙的吸收、促进骨骼生长等7大喂养效果。

据了解,这一婴配奶粉的创新科技被蒙牛率先运用在瑞哺恩恩至等系列奶粉中,特别是MLCT结构脂成分是新国标目前唯一获批写入配料表里的创新成分。业内专家指出,当其他奶粉企业还在将乳脂球膜(MFGM)、乳铁蛋白、OPO等作为其高端与独特卖点的时候,蒙牛瑞哺恩恩至等产品已经将其作为基础配方,跳出常规思维,彻底打破以往婴幼儿奶粉配方设计的局限性。依托全球领先MLCT结构脂成果,瑞哺恩恩至主打“九大亲和至护力”,满足“长壮不长胖智力成长棒”的需求,引领中国婴配奶粉从“更适合”向“更亲和”方向发展。

本次同时获批的瑞哺恩菁至系列为蒙牛推出的全球首款沙漠有机婴配奶粉,通过万泰(WIT)机构权威认证,是全球首款达到零碳标准的新国标沙漠有机婴幼儿配方奶粉。瑞哺恩菁至限定采用乌兰布和沙漠有机奶源,与蒙牛特仑苏沙漠有机牛奶为同一奶源。乌兰布和沙漠有机牧场远离工业、周边形成30-80公里天然病毒隔离带,有机环境更纯净,并通过中欧有机双认证。瑞哺恩菁至特别添加“珍稀有机OPO”、五种核苷酸等多元营养群,满足宝妈人群对有机婴配奶粉“更加纯净配方,又全面营养”的需求,开创中国沙漠有机婴配新时代。