近期，各大养殖集团陆续公布三季度生猪生产成绩，受上半年猪价持续下行和养殖成本上涨等因素影响，不少龙头企业都在三季度出现亏损。近期，各大养殖企业发布《投资者关系活动记录表》，披露了部分第三季度最新养殖成本、出栏目标等信息。
牧原作为行业老大，在养殖成本上有较为明显的优势。据了解，牧原养殖完全成本约7.5元/斤，仔猪落地成本低于200元/头。记者从11月4日发布的《牧原食品股份有限公司投资者关系活动记录表》中了解到，今年四月份，牧原在内蒙古扎旗牧原农牧有限公司一批3800余头的育肥出栏猪上取得了优异的养殖成绩。根据内部核算结果，该批次170天生长周期的出栏均重为140公斤左右。该批次的全成本在5.25元/斤左右，是牧原多年养殖过程中极为优异的成绩。当前牧原也在不断总结归纳该批次生猪养殖的先进经验，并向全公司推广，提升公司整体生产经营水平。
猪业巨头温氏股份（300498）也在逐步恢复元气，肉猪成本及目标养殖成本逐月下降。第三季度综合（含自繁苗和外购苗）养殖完全成本约11元/斤。9月，自繁苗育肥猪降至约9.5元/斤，云南养猪公司约7.8元/斤。温氏表示，公司现阶段猪苗生产成本大幅下降，预计年底成本降至8.7元/斤左右，逐步回归正常，为明年整体降至7.8元/斤以下打好基础。公司主动淘汰低效母猪，致力于打造高性能母猪群。
正邦科技（002157）表示，三季度育肥完全成本为9.905元/斤，较二季度略有上浮，主要有两方面原因，一是三季度出栏商品猪主要是一季度的仔猪，而由于一季度仔猪成本较高（890元/头），没有充足的前置成本下降空间；二是由于自繁自养不断上量，公司也在清退部分养户，给予养户补贴，结算成本有所增加，因此育肥端成本略有上浮。同时，三季度仔猪成本为580元/头，较二季度呈现环比下降态势，主要是因为种群质量的不断提升，第三季度PSY提升至22。截至三季度末，正邦科技能繁母猪共计100万头，后备40万头。
在食品端表现亮眼的新希望（000876）则表示，受投苗成本、疫情和死淘母猪成本的影响，第三季度自产仔猪育肥成本约为10元/斤。目前能繁母猪存栏量为110万左右，第三季度仔猪断奶成本470元左右，相比上半年改善明显。
2021年猪价波动剧烈，各龙头猪企出栏目标广受关注。据悉，今年牧原全年生猪出栏量预计在4000万头左右。
温氏表示，今明两年的生猪出栏目标不受建设进度影响，现有产能可满足今明两年的发展需要。记者了解到，温氏今明两年计划出栏量分别为1100-1200万头和1800-2000万头。
新希望年初预估1600万头出栏，当时包含一部分外购仔猪育肥出栏，到3-4月猪价行情发生变化，公司及时下调了出栏目标，较早停止了外购。今年预计全年出栏900-1000万头。